家乡经常吃的几道美食,好吃的流口水,简单易

分享到:

家乡经常吃的几道美食,好吃的流口水,简单易做,学会不用下馆子

 

糯玉米猪蹄

食材:五彩糯玉米4根猪蹄1大个料酒3勺油30ml冰糖20克红烧酱油4勺八角5个桂皮3块姜8片花椒20粒干辣椒8个陈皮2片盐10克鸡精4勺

做法

1、清洗猪脚,烧水放点料酒,放入猪脚盖上锅盖,温水猪脚焯水

2、再温水焯水一遍,再用清水泡一下,彩色糯玉米切段,放入高压锅

 

家乡经常吃的几道美食,好吃的流口水,简单易做,学会不用下馆子

 

蒜香豆腐

食材:豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油

做法:

1、首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花。在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌匀备用。

 

家乡经常吃的几道美食,好吃的流口水,简单易做,学会不用下馆子

 

酸辣开胃泡鸡爪

食材:鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜

做法:

1、鸡爪洗净后,去除鸡角,并切成两瓣;切两瓣的时候,记得从肉厚的地方先切一下再剁开,以免剁乱了哦~

2、锅里加入冷水,放入鸡爪;放入一大汤勺料酒,加入姜片,一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方,用筷子可以轻松戳破~

3、将煮好的鸡爪捞出,放入冷水中,加入冰块,使鸡爪凉透;这样可以泡除鸡爪上的胶质。没有冰块的朋友也可以不用,直接用冷水就可以了。

4、乘鸡爪冷却的时间,准备好备料。将青尖椒切成小圈圈,干辣椒切开,大蒜剁碎;香菜切成小段。捞出冷却好的鸡爪,分别加入适量的生抽、米醋和白糖。

芹菜炒粉

鲜香下饭的几道家常菜,美味诱人,好吃不腻,学会了不用下馆子

食材:芹菜、土豆、粉条、葱姜、十三香、酱油、蚝油、盐、红辣椒、油

做法:

1.粉条提前用清水浸泡软,捞出控干水分,备用。

2.芹菜适量,洗干净,去掉叶子,切段!

3.锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量十三香,酱油,耗油,倒入粉条翻炒,

 

家乡经常吃的几道美食,好吃的流口水,简单易做,学会不用下馆子

 

洋葱炒肥牛

食材:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉

做法:

1、洋葱切块;青椒切块;红椒切块;

2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;

3、煮锅坐水,水开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;

4、烧锅坐油;小火油五成热时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;

欢迎转载搜狐彩票的文章,请注明出处: 搜狐彩票 » 家乡经常吃的几道美食,好吃的流口水,简单易

分享到

表个态吧 赞(0)